Todo lo que tienes que saber sobre el marisco fresco

Los mariscos, a diferencia de los pescados, no contienen un esqueleto, sino que tienen un cuerpo blando protegido en ocasiones por caparazones o conchas. El marisco fresco en Vallecas se cataloga en dos subapartados: los moluscos y los crustáceos.

De entre los moluscos podemos destacar las ostras, los mejillones o las almejas. En los crustáceos, podemos encontrar la langosta, el camarón, la gamba, el cangrejo de río o el percebe. Ahora que ya tienes una idea de lo que es el marisco fresco en Vallecas, vamos a pasar a comentar algunos aspectos que tienes que tener en cuenta. El primero de ellos el mito sobre los alimentos congelados, en este caso el marisco. Existe una fuerte creencia de que lo congelado es malo y no es del todo verdad.

Sí es cierto que lo congelado está bien para aquellas personas que no disponen de mucho tiempo para ir al mercado a comprar marisco fresco, o que simplemente compran ese marisco y luego lo congelan para consumirlo en las próximas semanas. En este caso, es una práctica que es del todo recomendable.

Pero si lo que quieres es degustar y disfrutar de un buen marisco fresco, de temporada, pescado el mismo día que vas a consumir, entonces lo mejor será que lo compres fresco. De esta manera podrás apreciar todo su sabor, ya que congelado mantiene parte de su sabor, pero no como en su estado original.

Acércate a los mercados o la venta de mayoristas y consigue el mejor marisco fresco para que puedas disfrutarlo.

En definitiva, si eres de esas personas que tiene todo el tiempo del mundo para cocinar y te gusta hacerlo, no dudes en adquirir tu marisco fresco. En Mejymar te proporcionamos toda la información que necesites para que puedas conseguir el mejor marisco fresco y puedas cocinarlo a tu gusto.