Venta de percebes, ostras y angulas en Vallecas, Madrid

Los mariscos, a diferencia de los pescados, no contienen un esqueleto, sino que tienen un cuerpo blando protegido en ocasiones por caparazones o conchas. El marisco fresco en Vallecas se cataloga en dos subapartados: los moluscos y los crustáceos.

De entre los moluscos podemos destacar las ostras, los mejillones o las almejas. En los crustáceos, podemos encontrar la langosta, el camarón, la gamba, el cangrejo de río o el percebe. Ahora que ya tienes una idea de lo que es el marisco fresco en Vallecas, vamos a pasar a comentar algunos aspectos que tienes que tener en cuenta. El primero de ellos el mito sobre los alimentos congelados, en este caso el marisco. Existe una fuerte creencia de que lo congelado es malo y no es del todo verdad.

Sí es cierto que lo congelado está bien para aquellas personas que no disponen de mucho tiempo para ir al mercado a comprar marisco fresco, o que simplemente compran ese marisco y luego lo congelan para consumirlo en las próximas semanas. En este caso, es una práctica que es del todo recomendable.

Pero si lo que quieres es degustar y disfrutar de un buen marisco fresco, de temporada, pescado el mismo día que vas a consumir, entonces lo mejor será que lo compres fresco. De esta manera podrás apreciar todo su sabor, ya que congelado mantiene parte de su sabor, pero no como en su estado original.

Acércate a los mercados o la venta de mayoristas y consigue el mejor marisco fresco para que puedas disfrutarlo.

En definitiva, si eres de esas personas que tiene todo el tiempo del mundo para cocinar y te gusta hacerlo, no dudes en adquirir tu marisco fresco. En Mejymar te proporcionamos toda la información que necesites para que puedas conseguir el mejor marisco fresco y puedas cocinarlo a tu gusto.

El marisco fresco en Vallecas es una de las mejores opciones para tu dieta. Posee multitud de beneficios que lo hacen un alimento muy favorable para muchas personas.

En este artículo vamos a hablar sobre ello, es decir, hablaremos acerca de lo positivo que puede aportarnos el marisco fresco en Vallecas.

A menudo se tiene la idea de que el marisco no es bueno debido a su alto contenido en colesterol, pero no es cierto, ya que la mayoría de animales de esta especie ofrecen muchas ventajas y escasas contraindicaciones para nuestra dieta.

El marisco no solo puede formar parte de una alimentación sana y rica en varias propiedades, sino que puede ayudarte a perder peso. Esto es debido a que al poseer una gran cantidad de proteínas estos alimentos sacian con mayor facilidad y, a la par, contienen pocas calorías.

Por lo tanto, es un alimento muy recomendable para los deportistas, ya que también son magros, al mismo tiempo que proteicos y están integrados por elementos muy beneficiosos, como el potasio, el hierro o el sodio. Estos últimos te pueden ayudar a que el sistema nervioso y muscular funcione de la mejor manera posible.

El consumo de este producto es ideal para personas hipertensas, sobre todo si se consume aquellos que son frescos, de manera que no sumemos sodio al que ya posee por sí solo.

Si lo que pretendes es prevenir o tratar ciertos tipos de anemias nutricionales, son la solución perfecta para sumar calcio a tu dieta sin necesidad de consumir lácteos.

En definitiva, no te dejes llevar por los prejuicios acerca de estos alimentos, son muchas más las ventajas que aportan que las desventajas. No dudes en hacerte con los de máxima calidad. Desde Mejymar nos encargamos de asesorarte y ofrecerte el mejor producto para tus comidas o eventos.

Muchos somos los que en fechas señaladas, nos gusta acudir a la compra de marisco fresco en Vallecas. El marisco y el pescado son una de las comidas fundamentales de toda mesa en determinadas épocas como la Navidad.

Por ello, si estás buscando un lugar donde comprar marisco fresco en Vallecas, en el presente post te acercamos de manera breve al origen de la pesca y la actividad de recolección de mariscos.

La historia de la pesca y recolección de seres provenientes del mar (pescado, mariscos, algas, etcétera) tiene su origen en la antigüedad cuando hace aproximadamente 40.000 años el hombre empieza a alimentarse de especies marinas. El análisis de los restos óseos del hombre de Tianyuan (humanos "modernos" que habitaron hace más de 40000 años en Asia) ha demostrado que consumían pescado de forma bastante frecuente en su alimentación.

Evidencias como pinturas rupestres manifiestan que los alimentos provenientes del mar eran cruciales para la supervivencia y se llevaba a cabo su consumo de forma muy frecuente y en amplias cantidades. Durante esta época, un gran grueso de la gente practicaba un estilo de vida nómada y basado en la caza y la recolección de alimentos de manera que era necesario la búsqueda también de productos en el mar. No obstante, los primeros restos de asentamientos permanentes de humanos, estuvieron siempre asociados con el mar como fuente de alimento.

En el África antigua, en las extensiones y periferias del río Nilo se proveía una fuente abundante de peces: el pescado fue un alimento básico para una gran mayoría de la población mundial de la época. ​ Los propios griegos antiguos tenían utensilios y procedimientos de carácter especial para la pesca y la recolección de mariscos como fuente de alimentos. Herramientas que se ilustran en las escenas fúnebres, bocetos y documentos de papiro.

En Mejymar somos expertos en marisco. No dudes en visitarnos. ¡Te esperamos!

Si alguna vez has comprado mariscos congelados en Vallecas, sabrás que uno de los platos más sabrosos para preparar con este ingrediente es la ensaladilla rusa.

Por eso, cuando vayas a adquirir mariscos congelados en Vallecas, piensa que esta es una de las opciones culinarias más acertadas que puedes elegir.

Para preparar una ensaladilla rusa, hazte con 3 patatas medianas, 4 pepinillos en vinagre, 2 huevos, 10 langostinos y 1 lata ventresca de atún.

También puedes usar 4 palitos de cangrejo, 100 gramos de guisantes congelados y cebollino. Para preparar la mayonesa necesitarás 3 claras de huevo, 50 ml de aceite de girasol y 50 ml de aceite de oliva virgen extra. Súmale 1 chorrito de vinagre y sal.

Pon una olla con mucha agua hirviendo. Corta las patatas en cuadritos muy pequeños. Enjuaga la cáscara de los huevos y luego añádelos a la olla junto con las patatas que has cortado y los guisantes. Estos alimentos deben cocerse a fuego medio o alto durante 15 minutos.

Trocea los langostinos y los palitos de cangrejo en porciones muy pequeñitas. Corta también los pepinillos en cuadraditos y el cebollino en trozos finitos. Ahora coloca todos estos alimentos en una fuente o plato y luego añádeles la patata y los guisantes cocidos. Corta los huevos cocidos a cuadraditos y añádelos también. Guarda una yema y un poco de patata cocida aparte.

Coloca los ingredientes de la mayonesa en un recipiente y bátelos hasta que se forme una pasta consistente. Si está quedando muy líquida, ve añadiéndole chorritos de aceite.

Aplasta con un tenedor las patatas que habías apartado, hasta que quede un puré. Mézclalo con la mayonesa. Terminada esta parte, añádela a la ensaladilla. Colócale la yema que reservaste con mayonesa para decorarla y deja enfriar 3 o 4 horas.

Si deseas obtener marisco de calidad para tus ensaladillas, ven a Mejymar.

Si te interesa la venta de percebes en Vallecas, en este artículo te contamos cómo puedes preparar este manjar y también algunas recetas en las que puedes incluir este marisco.

Los percebes son unos crustáceos típicos del área norte de España (especialmente Galicia, Asturias y País Vasco), donde viven pegados a las rocas. Su captura resulta complicada, tiene que realizarse durante la marea baja y se lleva a cabo empleando útiles manuales para realizarlo de forma artesanal. Nosotros nos dedicamos a la venta de percebes en Vallecas y apreciamos cada paso desde que el crustáceo está en el mar hasta que llega a tu mesa. Por eso, queremos darte algunas recomendaciones para preparar este alimento tan sabroso y saludable.

En la preparación de los percebes juega un papel importante el agua de cocción. Lo ideal es utilizar agua procedente del mar, pero en caso de que no dispongas de ella, es necesario salar el agua del grifo. Así, la preparación para medio kilo de percebes se realiza como te contamos a continuación.

En una cazuela bastante amplia, se añade un litro de agua de mar o agua de grifo. Si el agua es de grifo, será necesario añadir también tres cucharadas de sal. Seguidamente, adicionamos dos hojas de laurel y ponemos el agua a hervir. Una vez que el agua está hirviendo, añadimos los percebes y dejamos cocer durante un minuto. Una vez pasado este minuto, se sacan los percebes y se tapan con un paño de tela en un plato. Estos percebes pueden añadirse también a paellas o a salsas para pasta (como la salsa vongole).

En definitiva, si estás interesado en los percebes, en Mejymar te ofrecemos la mejor calidad. En nuestra tienda también podrás encontrar todo tipo de marisco, tanto fresco como congelado. No dudes en contactar con nosotros para realizar tu pedido o para consultarnos cualquier duda. ¡Estaremos encantados de atenderte!